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他低笑了一声,“你还真打算给那老头养老送终了?”
“你还知道我是你姐?”段子矜把面包和餐刀往盘里一放,发出一声清脆的响,“段子佩,别忘了你也姓段,医院里躺是你亲爷爷!”
草草过目新闻的标题,段子佩的笑容扩大,“堂堂江家继承人,千金之子,坐不垂堂,偏偏隐姓埋名跑去搞什么物理研究,简直是不务正业!要不是你被他女人欺负得跑到美国找我,我还没机会听说这个人原来有这么大的来头。”
段子矜闻言忽然停止了喝咖啡的动作,抬起头直视着对方的眼睛,手里重重将咖啡杯搁在桌面上。
玄关处传来关门的声响,段子佩才回过神来,是她出门上班去了。他拿起报纸,又重新以审视的眼光仔细读了一遍头版报道的详情,看到某一行时,瞳孔猛然一缩,双眉随之蹙紧。
“刘芒先生,你这做的是什么?将一个梨子放入锅中一滚就算做成菜了?你这是在侮辱厨师这个行业!现在我请你马上离开!”顾风冷笑道,直接下了逐客令。
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“你说的是昙花吧,我曾有幸看到过,确实挺美的,让人目眩神迷。”
这里的大多数人都能做到,但能切成这样毫无痕迹的简直闻所未闻,难道这个年轻人的刀功竟然恐怖如斯?
“不对!就算你能切出来,可整个沙梨下到糖浆里,又怎么挂霜?肯定会黏在一起,再也分不开。”胖厨师不甘心,再次发问道。
“怎么会这样?”她的眉头皱了起来,花瓣吃到嘴里真的有些发苦,看来的确熬过头了。
一般来说,猪肚吃的就是一个脆劲,最好咬在口中能‘嘎吱’作响,而这股脆劲,全部来自猪肚上的那层白色筋膜。不论是炖汤还是爆炒,这层筋膜都是难得的珍馐,刘芒将它去除的做法,林萧还是第一次见。
撕去筋膜的猪肚,露出淡粉的质地,刘芒翻转过来,再用刀细细剔除另一面上面沾着的油筋。
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处理完毕的猪肚,刘芒放入盆中,倒入大半盆清水,用手细细揉搓。这样做的目的是让猪肚吸收水分,吃起来口感才会湿润、饱满。同时,也能彻底去除最后留下的一点异味,凸显出清汤的鲜美。
曹天寨内,都是一些茅草屋。大部分建筑材料,全部都就地取材。陈迪在一路上和杏子向曹天寨内走去。发现曹天寨真的很大。虽然陈迪不清楚这里具体有多大,但这里的人数,至少数万。
韦德在继续交代了一些这里的规矩后,就匆匆而去。
边上的那个东叔在看到杏子说话,面色骤变,正待阻止,却是被杏子摆摆手道:“东叔,我既然准备说出来,那就有我的想法,你不要介意。”
“韦德的爷爷是曹天寨难得见过世面的人,是曹天寨的采购,负责和外界沟通。想必你也看到了,曹天寨虽然落后,显得很原始,但是还是有一些外界的气息。这些都是韦德爷爷带来的。他就是曹天寨的采购,负责用曹天寨的宝石和外界兑换物资。这曹天寨的采购员在曹天寨内的地位还是很特殊的,比较受到尊敬。”
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